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巴里島美食   印尼美食   相關網頁   網友經驗談


巴里島因為常年有來自
世界各地的遊客,因此
在這裡可以找到各國的
料理餐館 (當然也包括
中國餐館).

巴里島美食
如果您想嚐嚐巴里島特有的美食, 試試這幾樣吧:
Babi Guling (烤乳豬) -- 以藥草、香料、紅椒與米為佐料.
Bebek Betutu (土窯烤鴨)
Bubur Injin 配有水果的椰子飯
Lawar -- 用切薄的木瓜片、波羅蜜、青豆、椰子粉、楊桃葉與
     多種當地的香料做成, 這盤菜通常與其他肉類如豬肉
     或鴨肉一道上菜.

印尼美食
至於印尼特有的美食還有:
Sate -- 加上花生醬的牛肉或雞肉串
Nasi Goreng -- 參有雞肉、蔬菜、豬肉、牛肉的什錦炒飯,
        通常配上脆蝦片和一個煎蛋.
Mie Goreng -- 什錦炒麵, 原料同上.
Ayam Goreng/Bakar -- 炸雞/烤雞.
Cap Cay (讀成 chap chai) -- 翻炒蔬菜.
Gado-Gado -- 配上花生醬的快炒青菜.
Rujak -- 加上香料的水果沙拉 (冷盤).
Padang Food -- 來自蘇門答臘乙地的菜餚, 可說是最普遍的
        點菜法. 通常一次端上十二道或更多的菜, 包括
        牛肉、蝦子、青菜、蛋、三種不同作法的雞肉、
        內臟、湯、紅椒等. 食客只須付吃過的料理.

相關網頁

巴里島本地介紹餐飲的網頁, 最主要的英文網站有二:

balivillas.com 公司所撰寫的飲食及餐廳介紹.
http://www.balivillas.com/restaurants.html
內容很詳細,包括餐廳地點、開放時間、費用等, 並列出各地主要的餐廳,
供遊客到某地進食之參考. 缺點是並未採用列表整理, 得多花些時間閱讀.

另外http://balihotels.com/
也有一些篇幅介紹各地的餐館. 它把餐館標上幾個星星,
五顆星是最貴的, 挑選起來是方便不少.

網友經驗談 (巴里島討論區精華篇)
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